乡村度假是基于乡村田园生活，依托“村”和“农”的一种度假方式
一、乡村旅游发展的三大阶段
从观光农业到休闲农业再到乡村度假，是乡村旅游发展的三个阶段。
1、观光农业
观光农业的核心要素是农业的观光性，是把农业的游憩要素以观光方式充分体现而形成的一种业态方式。
2、休闲农业
休闲农业不同于观光要素的门票经济，更多呈现的是休闲要素，是由一系列消费构成的一种业态结构，带来的是休闲消费经济。
3、乡村度假
乡村度假与休闲农业相比，不再是短时消费，而是持续性消费，涵盖了观光农业和休闲农业的各种要素，包括乡村田园旅游、民俗休闲村落、村庄接待旅游等，这些要素构成了度假业态的多样化结构。
二、乡村度假的发展要素及业态
1、乡村度假的功能结构
旅游发展的重点和本源是吸引力。如何吸引游客？如何挖掘基础经营资源？如何实现项目盈利？为了解决这些问题，我们将乡村度假的功能结构分为住宿、餐饮、休闲、观光四个层面。
住宿是度假要素的第一位，如今的住宿已不再是以高星级度假酒店为核心，而转化成多种特色、多种主题、多样化度假物业的发展形式。
餐饮层面，包括绿色餐饮、有机餐饮、养生餐饮、特色餐饮等多种形式。
休闲层面，包括运动、养生、田园休闲、文化体验等各种业态。
观光对于游客而言是首要吸引物，观光型配套设施的建设在功能结构中处于十分重要的地位。
2、乡村度假的业态结构
多样化的业态是休闲度假的支撑，并将乡村度假的业态分为六大类，主要包括旅游商品类、餐饮类、休闲娱乐类、宾馆住宿类、演艺类和服务配套类。
三、乡村度假旅游体系
（一）乡村度假三大产品类型
乡村度假旅游近几年发展迅速，我国乡村度假产品类型主要分为庄园式、分时型和公寓式三类。
1、庄园式乡村度假产品
庄园式乡村度假产品主要依托乡村田园和特色庄园开展旅游活动，相较于乡村，庄园内的度假服务设施更加完善，具有一定的独立性。庄园式产品一般位于可达性较高的城乡结合部，临近环境优美的风景区，具备发展乡村度假旅游的基本条件。
2、分时型乡村度假产品
分时型乡村度假产品目前在国内逐渐出现了比较好的发展模式，我们称之为“分时分权”度假模式。分时分权模式是度假产品销售的核心模式之一，是由原来的产权地产销售模式向度假方案产品销售模式到度假生活方式一体化的过渡，综合化的产权物业与度假生活一体化销售模式未来会成为中国度假旅游运营的主体方式之一。
3、公寓式乡村度假产品
公寓式乡村度假产品是指在乡村中建设特色度假公寓，为游客提供住宿、餐饮等旅游服务。这类形式的产品一般位于生态环境良好的偏远乡村，在地理位置上与城市形成相对隔绝。公寓式乡村度假产品的服务设施相对简单，目的是为了让游客感受原生态的乡村生活。
（二）乡村度假旅游内容
乡村度假以住宿为基础，以田园生活为依托，通过度假者参与农村生活，达到为农民创收的目的。乡村度假旅游主要分为以下五大内容：
1、生态环境度假：以乡村良好的生态自然环境或适宜的气候条件为主要度假目的。
2、农家餐饮度假：以享受农家特色的餐饮物产为主要度假目的。
3、乡村文化度假：以感受乡村特色文化氛围为主要度假目的。
4、生活方式度假：以体验乡村独特的生活方式为主要度假目的。
5、田园劳作度假：以进行田间劳作，享受“采菊东篱下，悠然见南山”的田园生活为主要度假目的。
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