六、味好美：拥抱复苏，“三管齐下”推动盈利
回顾过去，味好美首席执行官称2022年对味好美公司来说是“反常”——不仅利润受到动荡环境的影响，主要市场出现严重混乱，公司的营业收入也因为疫情在内的种种因素遭受了“重大影响”。
味好美公司的高管们在会上向公众分享了公司在2023年促进增长、提升风味业务利润率的计划，并向投资者和客户保证其战略路线图没有发生改变。
“我们知道在2023年要做什么——推动销量增长，特别是在消费者细分市场；恢复并提升风味解决方案业务部分的利润，并解决过去几年成本快速增长的问题，尤其是在我们的供应链中。”味好美董事长兼首席执行官Lawrence Kurzius说道。
计划一：规范供应链，提高效率
展望未来，味好美首席财务官Mike Smith表示，味好美的全球运营效率(GOE)计划将增加味好美的利润，通货膨胀等其他挑战不会对2023年产生太大影响。
“我们正在通过优化我们的流程和调整我们的结构来提高效率，从而在整个组织中采取精简措施。我们预计我们的GOE计划将在2023年可以实现每年缩减1.25亿美元开支的目标。”
为了达成这个目标，味好美打算通过恢复更正常的班次安排和加速实现自动化等行动，使其供应链成本正常化，同时支持客户增长。财务官表示，这些精简措施将帮助减少其在美国地区10%的供应链劳动力，资金支出也将在2023年达到5年以来的最低点。
计划二：通过发布新产品、新包装来响应消费者的需求
此外，味好美也在计划通过发布新的消费产品和调整现有的产品线来进一步发展业务。“新产品将在2023年卷土重来，我们在美国推出的香料和调味料会是2022年的6倍。”首席执行官Lawrence Kurzius对此表示非常有信心，并计划强化旗下的优势品牌以推动进一步占领细分市场。例如他就预告了味好美与美国有名的素食主义博主Tabitha Brown合作推出的畅销产品Sunshine Seasoning混合调味料将在今年推出一款奶油烤大蒜芥末酱新品。
同时，味好美也在积极听取消费者对改进现有产品线的要求。例如，味好美了解到消费者不满意它将它的黑胡椒产品换成塑料罐，于是它就开始慢慢换回传统的锡罐，销售的速度得以大幅提升。
计划三：提升风味盈利能力，让利润率重回正轨
味好美总裁兼首席运营官Brendan Foley表示，味好美公司2023年计划的另一个方面是“恢复风味解决方案的盈利能力以恢复利润”，并使该公司能够成为世界排名前三的风味公司。”
考虑到风味本身就是味好美公司的优势类别，该公司预计这一类别将在未来三年内实现7%的复合增长率。因为看到了现下越来越多消费者对于辣口味的偏好，味好美表示已经做好准备，打算推出新的辣酱口味。此外，味好美也计划通过风味大学（Flavor University）项目发展其风味业务，该项目被认为可以给公司香精香料的销售带来机会。
七、卡夫亨氏：转型拐点，立足创新
卡夫亨氏正进入转型的最后阶段。
在过去的三年里，我们一直在努力改造卡夫亨氏。在我看来，我们已经取得了巨大的进步——我们在2020年奠定了公司基础，并在2021年全面部署了我们的新运营模式，现在我们正在进入转型的最后阶段，以加速利润增长。卡夫亨氏董事长兼首席执行官Miguel Patricio在会上表示。
在过去几年对卡夫亨氏的整个产品组合进行革新后，该公司发现自己正处于一个“拐点”。现在，在经过了几年的奠基期后，如今的管理层专注于用创新解决消费者的痛点。
“美国零售是我们业务的核心，”Miguel Patricio表示，“美国零售业的增长平台约占我们收入的35%，是我们绝对必须赢得的市场。”为此，卡夫亨氏将“创新”视为其在北美的主要增长动力，并计划到2027年实现20亿美元的增量销售额。
为实现这一增长，公司将重点围绕三个点进行创新，分别是本真性、便利性和整体健康。围绕本真性进行的创新主要通过个性化酱料关注风味和定制的问题，以此满足消费者日益增长的定制化需求；围绕便利性进行的创新包括“Crisp from the Microwave”和“家庭烘焙”（HomeBake）两项计划，旨在为消费者提供方便准备的高质量食品；围绕整体健康进行的创新则专注于提供简单美味可以增强身体健康的产品，在这一领域，卡夫亨氏与NotCo合作成立的合资企业（TheKraftHeinzNotCo）可以大展身手，该公司擅长利用AI技术在不影响产品口味和功能的情况下快速创新植物基解决方案。
卡夫亨氏执行副总裁兼全球首席财务官Andre Maciel表示：“我们的目标是在更好的运营业绩和有吸引力的股息的推动下提供强劲的股东回报。随着我们持续不断地交付产品，我们相信我们可以从多重扩张中获益。”
虽然由于公司的发展状况和看重的方向不同，未来食品巨头们将要采取的战略并不相同 ，但在梳理和总结的过程中，我们依然可以试图从中窥得些许行业中的共通趋势，正如Foodaily认为：
1、高速增长的宠物赛道是不容忽视的重要增长机遇
2、数字化及人工智能等科技将在2023年乃至以后发挥出更大的作用
3、正向积极的转型调整与产品创新是使业务“永葆活力”的一大不变秘籍......（来源：大风号）
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